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From the website in French:
Nombre d’entre vous connaissent Xiao Su de Kunming à travers ses thés noirs de Fegqing en mini galettes et mini briques (voir : http://www.the-puer.com/p/boutique.html#196 et http://www.the-puer.com/p/boutique.html#222 ).Voici un deuxième Pu’Er vert de sa production. Les feuilles proviennent de la deuxième récolte de très vieux arbres (200 ans et plus) du célèbre terroir de Bingdao (région de Lincang). La galette se compose de jolies feuilles (petites et moyennes) et de quelques bourgeons, elle est peu compressée.
Notes de dégustation (pour 7 grammes de thé dans un gaiwan de 120 ml – infusions courtes et multiples).
L’infusion est dorée, limpide et brillante,de nuance chaude. Au nez, les premiers parfums sont fleuris (mauve, iris) et sucrés (crème à la vanille) avec une touche iodée.On trouve aussi une note minérale et des senteurs fleuries.
En bouche,un arôme étonnant d’abricot mûr apparait en note de tête et se déploie au fil des infusions. Il s’accompagne de touches herbacées (herbes aromatiques fraiches, réglisse) minérales et discrètement fleuries. L’amertume est légère, l’astringence modérée mais encore bien présente (note de jeunesse). La sensation finale est douce, avec une belle longueur en bouche. C’est un délicieux Pu’Er qui mérite de vieillir.
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