Virgin Matcha Soshun je novejša in modernejša različica matcha čaja, ki se uporablja pri japonskih čajnih ceremonijah. Čajevce, iz katerih je pridelan čaj, le delno prekrijejo s ponjavami. Lističe začnejo obirati že sredi aprila, obrani čaj se imenuje kabuse cha. Ker za mletje uporabijo moderne keramične mline, lahko zmeljejo tudi stebelca lističev. Končni izdelek je svež in ne toliko oksidiran, barva je svetlejša kot pri tradicionalnem matcha č… Read more
Virgin Matcha Soshun je novejša in modernejša različica matcha čaja, ki se uporablja pri japonskih čajnih ceremonijah. Čajevce, iz katerih je pridelan čaj, le delno prekrijejo s ponjavami. Lističe začnejo obirati že sredi aprila, obrani čaj se imenuje kabuse cha. Ker za mletje uporabijo moderne keramične mline, lahko zmeljejo tudi stebelca lističev. Končni izdelek je svež in ne toliko oksidiran, barva je svetlejša kot pri tradicionalnem matcha čaju. Vsebuje več čreslovin, teanina in vitamina C. Je izrazito mehkega in sladkega okusa, ki bo zadovoljil vsakega ljubitelja žametne zelene tekočine.
